| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 烤生蚝热量/卡路里474千卡 | |||

1、生蚝洗净,将蒜、葱切碎加入料酒、鸡精、盐、柠檬汁、香油拌匀放入生蚝中腌制20分钟

2、热烤箱,175度烤制十分钟即可
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清肺补心、恢复疲劳、滋阴养血等功效;可与菠菜、百合、粳米搭配;与水芹菜、啤酒、马蹄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、改善肝功能等功效;可与龙须菜、醋、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、预防癌症等功效;可与基围虾、樱桃、豆豉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、生津解暑、抗菌消炎等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、橘子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、清理胃水、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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