| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 塔塔粉 | 克 | 8千卡 | 258千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 奶油水果蛋糕卷热量/卡路里2763千卡 | |||
 热量2763千卡,相当于对面舞614分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋白、蛋黄分开，蛋白加入塔塔粉打至粗泡，分三次加入80g细砂糖打发。
2、打发的蛋白
3、蛋黄加10g细砂糖搅拌均匀，分三次加入玉米油搅拌均匀，再将牛奶一次倒入搅拌均匀；筛入低筋面粉搅拌。
4、将蛋白分三次倒入蛋黄面粉中上下搅拌均匀，烤箱预热180度，烤15分钟。
5、奶油随个人口味添加砂糖，打发淡奶油并将草莓切小丁与奶油搅拌一起
6、蛋糕烤好冷却后，将奶油水果平铺抹匀，卷起，放在冰箱冷藏。
7、早晨起床，切一下，美味的蛋糕卷来了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、圆生菜、茼蒿搭配；与糖精、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、润肠等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与果汁、猕猴桃、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、舒缓肝气、除口臭等功效；
塔塔粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有帮助蛋白起发等功效；
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