| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1054克 | 酱猪蹄热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡,相当于汽车打蜡570分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪蹄切块，洗净，凉水下锅煮一滚，尽量买的时候让他们切好！
2、把煮好的猪蹄用凉水冲一下，这样比较Q，如果上面有毛毛，可以用火小烧一下！
3、锅里放油，把冰糖在油锅里化开，化开后放入黄豆酱，甜面酱，然后把猪蹄放入锅内放点酱油翻炒一下！
4、然后锅里加水，没过猪蹄最好，放上大料，葱，姜，料酒！
5、大约过了50分钟左右，用筷子能扎动了，可以尝尝味道，如果不喜欢太甜，可以放点盐调一下味哦！
6、喜欢Q一点的时间可以缩减点哦！因为我家有老人时间要长一点！差不多了，在大火收汁就好了！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、美容、填肾精等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、润肺等功效；可与五味子、草莓、高粱搭配；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有预防癌症、降血糖、美白护肤等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、增强食欲等功效；可与牛五花肉、胸部牛肉、洋菇搭配；与蜂蜜、大枣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
