| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 豉油鸡热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于做饭459分钟消耗的热量150 | |||||
1、热油锅爆香姜蒜
2、加入水、冰糖、料酒、生抽、老抽、葱、陈皮、八角煮成汤汁
3、放入鸡小火焖煮25分钟左右 每5分钟反面一次
4、完成后在鸡皮上擦一层香油
5、等凉后砍件淋上煮鸡的汤汁就完成了（砍得比较丑大家别介意）
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、养阴生津等功效；可与高粱、香蕉、梨搭配；
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