| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 尖椒土豆片热量/卡路里717千卡 | |||

1、热锅凉油,油热后放入姜片煸炒一下

2、下肉煸炒,肉稍微变色加些酱油

3、翻炒一会,加入小尖椒,翻炒一会加入葱花
蒜末

4、翻炒一会,加入土豆片翻炒

5、加入土豆片后放盐,出锅时放点味精提味
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和中养胃、抗衰老等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与芒果、蕨菜、莴笋搭配;与豆类、黄豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有杀菌、镇吐、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、保护肝功能、防肿瘤等功效;可与粳米、生菜、马齿苋搭配;与鸡肉、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
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