| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 剁椒金针菇热量/卡路里97千卡 | |||
1、金针菇洗净控干水。
2、放入盘中,上面铺上剁辣椒。
3、蒸锅放水烧开,放入金针菇蒸八分钟。
4、小葱洗净,切葱花;金针菇蒸好后把蒸出的水倒掉。
5、葱花放到盘中,油烧热浇到葱上,稍冷后倒上少量蒸鱼豉油即可。
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、降血脂等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、降血糖等功效;可与基围虾、北极虾、茄子搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、预防高血压、促进消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
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