| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋烙饼热量/卡路里1151千卡 | |||

1、把韭菜洗干切碎放入容器内加入面粉放入适量的水放入两个敲开的鸡蛋,盐,味精

2、搅拌好

3、把锅烧热,把拌好的桨倒到锅里,覆盖锅底就好了,盖上锅盖,待饼有点黄金色翻一面

4、待两面都是金黄色起锅切开
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、益肝健胃、解毒等功效;可与鲫鱼、豆芽、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、牛奶、牛排相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、韭菜、生菜搭配;与消炎片、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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