| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 营养饺子热量/卡路里2199千卡 | |||

1、将肉绞成肉泥,豆腐切碎,香菇、葱、紫甘蓝切沫。

2、把处理好的配料都一起装入容器内,加入生抽,搅拌均匀。

3、拌好馅料腌制20分钟。

4、开始包了,我的是现成的饺子皮,所以要准备点水,以防不粘时用来蘸湿面皮。

5、卖相一般哈。

6、锅里烧水,加入少许盐,水开放入饺子煮,饺子全浮起来就差不多熟了,大概10分钟左右。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、利二便、润燥等功效;可与萝卜、大蒜、冬瓜搭配;与香菜、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、抗血管、降低胆固醇等功效;可与油菜、辣椒、西红柿搭配;与茭白、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降血压、预防感冒、抗菌等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、防癌、降低胆固醇等功效;可与鲤鱼、牛里脊、木瓜搭配;与野鸡、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、香椿、明虾搭配;与茶叶、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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