| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 8千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香料 | 克 | 20千卡 | 83千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 口感极佳的-酱骨头热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于高尔夫球86分钟消耗的热量300 | |||||
1、骨头泡水30分钟
2、葱姜
3、腐乳
4、豆瓣酱一匙
5、酱油半碗
6、骨头加进倒进所有的调料
7、大喜大牛肉粉，没有可以不放
8、香料，看个人口味不放也可以
9、3个八角
10、高压锅先不加盖子，先把血沫子打出来
11、加盖压15分钟
12、冰糖放炒锅里
13、加酱油，在把高压锅里的肉和汤倒在炒锅里
14、小火炖
15、汤汁收到一半就可以了
16、来上一碗米饭
17、一盘肉肉你可想吃
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、解毒调味、抗菌等功效；可与海虾、明虾、北极虾搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进血行、帮助消化等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香料的热量83千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效；
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