| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 椰蓉蛋白薄脆热量/卡路里1004千卡 | |||

1、室温软化的黄油加糖粉拌匀

2、在黄油糖粉糊中分三次加入蛋白液,每次加入蛋白都要拌匀

3、加入椰蓉和面粉,拌匀

4、将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出,留出一定的空间

5、烤箱预热,160度,15分钟,出炉后晾凉。
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、防细菌感染、清热解毒等功效;可与玉米、黄豆、菠菜搭配;与地瓜、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、调味、舒缓肝气等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、利尿消肿、补充营养等功效;
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