| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1389克 | 芒果肥牛金针菇拌饭热量/卡路里2574千卡 | |||

1、金针菇,洋葱,切好

2、面粉,面包糠,备用

3、芒果切丁,其余打成芒果酱

4、肥牛放入滚水,立刻关火,用余温烫半熟,捞出

5、倒入叉烧酱,拌匀

6、芒果先沾面粉,再鸡蛋液,再面包糠,油温较低时下锅炸至金黄色,取出

7、淋上芒果酱,番茄酱,开动吧!!!
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、补脾胃、消水肿等功效;可与莴苣、芋头、茄子搭配;与生姜、田螺、牛膝相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗肿瘤、预防过敏等功效;可与猪肝、油菜、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、杀菌、提神等功效;可与牛肉、大蒜、猪肝搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、美化肌肤等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与精盐、大蒜、大葱相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有增强抵抗力、增强活力、预防心血管疾病等功效;与菠菜、杨桃、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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