牛肉酱意面beef bolognese的热量/卡路里_牛肉酱意面beef bolognese的做法

1、洋葱、胡萝卜擦碎，没有工具可削片后切碎丁；番茄切碎出汁；大蒜切蓉；蘑菇切小丁；
2、热锅加入橄榄油，立刻将意大利混合香料（mix herbs）和黑胡椒粉加入，五秒后依次加入蒜蓉、胡萝卜、洋葱，加盐，翻炒至洋葱等变软变色再加入番茄，连汁一起倒入，加白砂糖和黄油三小块，小火炖20-30分钟；
3、锅烧热不放油，加入牛肉免治和白蘑菇丁，加入盐和黑胡椒调味，不停翻搅至出汁，肉变色，倒入一杯红酒，中火烧一分钟；
4、将牛肉和蘑菇全部倒入小火慢炖中的的番茄酱中，倒入一杯红酒，小火炖40-60分钟，酌情而定；
5、锅内烧开水加入橄榄油，放入适量意面煮10分钟（3号意面是十分钟，包装袋有写）
6、煮熟的意面捞出放入慢炖中的酱中，翻搅至面酱充分混合，时间不要太久，一分钟最多；
7、装盘，立刻撒上帕玛森干酪粉和黑胡椒粉；大功告成，可配红酒开始享用啦！

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与蜂蜜、鲈鱼、黄豆搭配；与醋、樱桃、白酒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、帮助消化等功效；可与五花肉、玉米、猪肉搭配；与虾、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、预防感冒等功效；可与玉米面、五花肉、醋搭配；与蜂蜜、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌症、改善睡眠等功效；可与花生碎、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；

白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰、理气、增强免疫力等功效；

牛肉酱意面beef bolognese的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
胡萝卜	克	39千卡	37千卡
洋葱	克	35千卡	40千卡
大蒜	克	81千卡	128千卡
黑胡椒	克	5千卡	67千卡
白蘑菇	克	40千卡	22千卡
红酒	克	93千卡	69千卡
黄油	克	506千卡	888千卡
白砂糖	克	244千卡	400千卡
橄榄油	克	257千卡	886千卡
海盐	克	15千卡	18千卡
辣椒粉	克	166千卡	263千卡
总量	873克	牛肉酱意面beef bolognese热量/卡路里1481千卡
热量1481千卡,相当于伸展操592分钟消耗的热量150