| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 提子面包热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于侧泳204分钟消耗的热量480 | |||||
1、酵母与糖，盐，水混合搅匀，慢慢混入加了奶粉的面粉，揉至面团不粘手。 放入厨师机低速揉面15分钟，取出加入切成小块的黄油软化，再揉10分钟，出膜
2、放置烤箱发酵一小时，发酵面团上喷洒些水防止干裂。一小时后拿出来排气，醒面，将排了气的面团静置15分钟。铺平卷起。放置烤箱继续发酵1小时
3、二次发酵后，在面团表面涂上一点蛋清液，入烤箱加热，上下火160度，30分钟，需要观察表明焦糊色度，过焦的需要上火温度调低，用竹签插一下拿出来不湿就成功了
4、成品
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、帮助消化等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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