| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 78千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 9千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 腊肠意面热量/卡路里1707千卡 | |||

1、大蒜切末

2、洋葱切末

3、腊肠上蒸锅蒸熟后切末

4、煎烧锅烧微热放入黄油化开

5、倒入蒜末、洋葱末炒至金黄色。

6、倒入番茄酱,继续翻炒。

7、加水继续翻炒

8、加入糖

9、倒入腊肠末继续翻炒两三分钟

10、加入盐

11、炒至酱汁浓稠

12、变小火,倒入意面拌匀。

13、盛盘
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、解诸毒、防肿瘤等功效;可与火腿、洋葱、龙须菜搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、促进消化、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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