| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 咸鱼 | 克 | 48千卡 | 161千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 咸鱼鸡粒豆腐热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于壁排球44分钟消耗的热量420 | |||||
1、饭饭的计量工具
2、咸鱼切成小粒，姜切成米
3、豆腐切成1.5厘米方丁，鸡腿肉去皮切成1厘米的小丁
4、做锅放少许油,温油煸炒咸鱼粒,期间放一姜米,去腥提香
5、待咸鱼炒香后，下入鸡粒，煸鸡粒,这么一点鸡粒腌不腌两可,只是起到一个和咸鱼味道调协的作用。
6、鸡粒，咸鱼炒至金黄后，下入豆腐，烹入料酒，加入开水，然后放生抽 耗油 鸡粉 糖调味，老抽调色，中火烧至汤汁快没有了，勾入水淀粉出锅装盘。
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血管、预防高血压、利小便等功效；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
