| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 39千卡 | 196千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 黑椒什锦意大利面热量/卡路里510千卡 | |||

1、洋葱切成末,胡萝卜,杏鲍菇切丁,西红柿切碎备用。

2、毛豆下锅焯水备用。

3、热锅放入黄油小火加热融化。

4、放入一半的洋葱煸炒出香味。

5、下入肉末炒到变色。

6、下入西红柿超出红汁子。

7、依次下入,胡萝卜、杏鲍菇、毛豆、玉米粒和剩下的一半洋葱翻炒。

8、这时加入番茄酱两大勺,蚝油一大勺,糖一大勺。

9、加入适量开水,小火炖上5、6分钟。

10、这时大火收汁,加入披萨草一小勺,罗勒一小勺,黑胡椒适量,盐和鸡精适量。

11、炒好酱汁后烧水煮意大利螺丝面,煮面时候加入少许盐。

12、煮到面熟后盛入盘中,浇上酱汁即可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、解热毒、生津液等功效;可与香菇、西瓜、扁豆搭配;与明虾、北极虾、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与圆白菜、豆浆、西兰花搭配;与山楂、白萝卜、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛痰利尿、防癌等功效;可与猪骨、小米、羊排搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、鱼头、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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