| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 51千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 无奶粉的酸奶溶豆热量/卡路里242千卡 | |||
 热量242千卡,相当于按摩60分钟消耗的热量240 | |||||
1、脱水酸奶和淀粉搅拌
2、蛋清加白醋，一次性加入白糖，打发到鱼眼硬性发泡。
3、把蛋清的三分之一加到搅拌好的淀粉酸奶里，快速翻拌，不能画圈，以免消泡，再把剩下的蛋清全部放里翻拌。
4、铺好油纸，把搅拌好的糊糊放进裱花袋，正好一整盘。
5、预热好，100度60分，烤好很容易从油纸拿下来。
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、补气、润肺利咽等功效；可与玉米、生菜、荠菜搭配；与消炎片、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、和胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调解血液、解毒、促消化等功效；
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