| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 翡翠白玉丸子汤热量/卡路里267千卡 | |||
1、汤锅放入水烧开,其实高汤也行,我主要吃的是清淡。放入丸子煮5分钟左右,丸子是熟的所以煮的时间短。(没拍图)
2、将杏鲍菇切薄片,放入锅中,稍微煮3分,放入火腿片,在放入菠菜略煮1分,菠菜时间长了就不脆了,营养也流失了。(没拍图)

3、取一汤碗,放入切碎的香菜和蒜苗,放少许盐,量稍稍大一点白胡椒粉~将锅里的食材倒入碗中!这叫做沏,这样做香菜和蒜苗的香气才能激发出来!
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增强抗病能力、增进健康等功效;可与魔芋、花生酱、糙米搭配;与鳝鱼、黄豆、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、帮助消化、醒脾和中等功效;可与羊骨、羊肉、虾搭配;与排骨、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、帮助消化、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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