| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 咖喱饭热量/卡路里1348千卡 | |||

1、洗净切丁 胡萝卜要切的稍小一点,因为它比土豆难熟

2、倒入适量的油,先放入切好的肉丁,翻炒后倒入胡萝卜和土豆,土豆要熟了的时候放入洋葱和青椒,翻炒一下,加少量的盐,加入300毫升的水直至胡萝卜煮软

3、放入四块咖喱后,小火熬煮至汤汁浓稠

4、把煮好的咖喱浇在热米饭上,大功告成
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、补充营养、益气等功效;可与黄瓜、肥牛、醋搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、杀菌、预防高血压等功效;可与猪骨、排骨、火腿搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与比目鱼、蜂蜜、豆浆搭配;与辣椒、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、止消渴等功效;可与冬笋、柿子、山楂搭配;与鸭梨、菠菜、乌梅相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解热、挡辐射等功效;可与糙米、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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