| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 889克 | 情迷什锦羹热量/卡路里449千卡 | |||

1、切好嫩豆腐、火腿粒、花生粒、搅拌好的鸡蛋液

2、盐、麻油、鸡精、葱花

3、枸杞

4、鸡汤

5、鸡汤烧开后将鸡蛋液均匀地淋入

6、加入嫩豆腐、火腿粒

7、加入盐适量、鸡精少许、花生粒、麻油、紫菜、小虾米、最后散上葱花。

8、盛入碗中即可享用!
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效;可与羊骨、白萝卜、鲢鱼搭配;与比目鱼、菠菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效;可与牡蛎 、洋葱、干贝搭配;与甲鱼 、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防哮喘、抗衰老、御寒等功效;
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