| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 春绿-豆瓣酱鸡蛋卷热量/卡路里1159千卡 | |||

1、鸡蛋打,加面粉打匀。

2、锅加热后,倒入少许油,倒入鸡蛋。

3、转动锅子,让蛋液厚薄均匀。

4、蛋液全部凝固,出锅,抹上豆瓣酱,放入生菜。

5、借助保鲜袋卷起。

6、可以卷各种O(∩_∩)O
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与玉米、丝瓜、洋葱搭配;与菠萝、雪莲果、消炎片相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、降低胆固醇、促消化等功效;可与鸡蛋、豆腐、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、增进食欲、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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