| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 181千卡 | 226千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 35千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 低卡红薯布朗尼热量/卡路里1088千卡 | |||

1、备料

2、一半的核桃仁干锅小火炒香,勤翻炒出香味即可,别糊了。
此步也可省略,只是炒过的核桃会更香一些。

3、用一干净盆,放入红薯压成泥。
提示~红薯蒸熟也好,微波也好,千万别水煮,那样会有多余的水分。红薯要选择甜度高的最好。

4、加入鸡蛋,全麦粉,可可粉,蜂蜜,半小勺盐,搅匀,把红薯搅匀,看不到面糊里有黄色的红薯即可。怎么拌都行,画圈,翻拌随意。

5、搅拌成很浓稠的面糊,画圈搅拌时能感觉到明显阻力,舀起面糊大约三四秒钟才会大片落下。
红薯的水份和鸡蛋的大小不尽相同,大家根据实际情况加减粉类含量。

6、拌入之前炒香的核桃碎

7、找一烤箱用平底容器,垫上油纸,倒入面糊,尽量用刮刀之类抹平,如果太黏可以稍微在刮刀上蘸点水。表层撒上剩余的核桃碎

8、又撒了点杏仁,核桃和杏仁都用手指稍微往下按按,烤箱180度30分钟,中层上下火

9、出炉放凉至常温,着急就凉一会放冰箱,凉透后才好切块。
爱吃热的那就不用切块,直接勺子挖来吃。

10、成品。

11、成品

12、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与玉米、洋葱、银鱼搭配;与田鸡、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止渴、益精气、养心等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与桑葚、黄瓜、梨搭配;与油豆腐、河蟹、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有消炎杀菌、净化血液、止痒等功效;可与马蹄、豆浆、荸荠搭配;与山鸡、野鸡肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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