| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 番茄鸡蛋豆腐汤热量/卡路里393千卡 | |||

1、番茄一个洗净切小块。

2、瘦猪肉切片后放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。

3、把一块大的豆腐切小块。

4、鸡蛋一个打散。

5、锅烧热放油(平时炒菜的一半就可以了),放入番茄炒半分钟。

6、放适量清水和豆腐煮沸后再煮3-5分钟。

7、放入拌好的肉片划散。

8、放盐和胡椒粉调味。

9、最后淋入鸡蛋液关火,洒上葱花即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、祛雀斑、防癌等功效;可与菜花、芹菜、鲫鱼搭配;与青鱼、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、养血发胎等功效;可与明虾、丝瓜、茼蒿搭配;与茶叶、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、降血脂、治疗高血压等功效;可与大白菜、芸豆 、姜搭配;与木耳菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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