| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 1574克 | 粽子热量/卡路里5771千卡 | |||
 热量5771千卡,相当于剧院工作1924分钟消耗的热量180 | |||||
1、粽子叶，要现在水中泡几个小时，以便增加韧性。
2、咸蛋是奶奶腌制的，非常入味。
3、把咸蛋煲熟。
4、只要蛋黄（可以流油的哦）。
5、栗子在开水中煮一煮，这样更好剥皮。
6、剥得很干净吧。
7、瑶柱要洗干净。
8、将瑶柱撕碎
9、准备好南乳，用来腌制五花肉的。
10、先将五花肉爆出香味
11、 爆炒有点金黄色就可以了。
12、倒入南乳，酱油，盐，糖腌制一个下午！
13、腌制好的五花肉！
14、淘洗好的糯米！
15、里面加上枧水，盐，油，然后搅拌均匀！
16、洗干净的花生。还有绿豆，眉豆（忘记拍照了）
17、将花生，绿豆，眉豆都倒进去和糯米搅拌。
18、所有材料的大合照。
19、每个地方包粽子的方法都不一样，我们这里一般都是3片叶子，然后用其中两张做成一个漏斗形，接着放上一层糯米，再来一层馅料，铺上一层糯米盖着。所有馅料都放好之后，用另外1张粽叶铺在上面，将多余的叶子折在粽子的底部，最后用水草绑紧就可以了。
20、一个粽子包好了。
21、包了一大盆。
22、放在大锅中煲5个小时左右就可以捞出来了。
23、来两个看看。
24、剥开粽子叶就闻到一股香味了。
25、看看里面的馅料，呵呵。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、延年益寿、补虚等功效；可与百合、鸭肉、葡萄搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、滋养调气、和胃等功效；可与苦菊、粳米、鲫鱼搭配；与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
眉豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健脾化湿、化湿消暑等功效；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热解毒、清暑益气、抗菌抑菌等功效；可与豇豆、燕麦、西瓜搭配；与棒子、紫米、圣女果相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与紫菜、洋葱、冬瓜搭配；与甘草、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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