| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 香浓芝士培根意面热量/卡路里2372千卡 | |||

1、锅中加入适量清水,烧开后放入200g意面,中火煮8—10分钟后,捞出放在准备好的冷开水中备用,暂不捞出。

2、三个鸡蛋?40ml淡奶油?用刨刀刨细碎的马苏里拉奶酪(根据个人口味酌量)?黑胡椒后全部拌匀备用。

3、锅里加适量橄榄油和10g有盐黄油,油温微热后放入蒜片煸炒至出香味,然后放入切好的培根炒香。捞出1中过冷开水的意面,沥干水份放至锅里,翻炒几下后关火,加入2里面拌匀的鸡蛋奶酪芝士糊,用锅里的余温让芝士糊充分融化吸收,最后加入适量盐调味即可出锅。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、健脾、开胃等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治疗便秘、促进代谢等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、增强皮肤润滑等功效;可与茼蒿、玉米、肥牛搭配;与茶叶、甲鱼 、田鸡相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、提鲜、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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