竹荪乌鸡汤的热量和减肥功效

乌鸡 1只、竹荪 50克、桂圆肉 5粒、党参 2克、黄芪 2克、当归 2克、姜 2片、盐适量、料酒适量

1、准备好主料及辅料
2、把乌鸡斩成小块，洗净血水，凉水下锅焯水，撇去血沫后捞出备用
3、另起锅，加入足量的水烧开，放入焯过的鸡块，桂圆肉，当归，黄芪和党参和姜片，加少许料酒，小火盖盖炖一个半小时。竹荪洗净后用水泡制半小时，加入锅中，放盐调味，再炖至20至30分钟即可

食材功效信息

乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效；可与蒜薹、黑木耳、山药搭配；与兔肉、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、抑制肿瘤、增强抵抗力等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；

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