| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(饼皮) | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 223千卡 | 318千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖粉 | 克 | 191千卡 | 389千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 316.4克 | 鸡仔饼热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于打牌851分钟消耗的热量90 | |||||
1、饼皮材料麦芽糖，猪油，糖粉，水拌匀
2、加入面粉，小苏打，和成团后分三份，静置20一30分钟
3、饼馅材料花生油，水，糖粉，盐，南乳拌匀
4、加入花生碎，芝麻，冰肉，糯米粉，五香粉，胡椒粉
5、和成稍软的馅团，也分为三份。(如果觉得太硬，散开，可以适当加点水)
6、将其中一份面团擀开，包入饼馅，卷成圆筒状，不够圆也可以的，不用纠结
7、切片，表面刷薄薄的蛋黄水(蛋3水1)
8、烤箱预热上135下115，烤20分。(各家烤箱温度不同，不一定按这个)这是烤好的
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补脾益气、开胃除烦、治疗便秘等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、滋养肌肤、养颜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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