| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 美味豆腐脑+自炸油条热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡,相当于登山摩托107分钟消耗的热量510 | |||||
1、自发粉经过发酵，膨胀到2倍大时，那样炸出的油条最蓬松，我是放在烤箱里发酵的，所有用时40分钟，若没有烤箱，可以热水坐浴，那样也能在1小时内发酵完成
2、把发酵好的面团从碗里取出，手上可以适当抹些油，那样比较容易取出，然后菜板上也适当抹些油，利与防粘，把面团轻压，挤出气，“ps:千万不能揉哦！揉了就前功尽弃啦！”把面团切条，要2条是1跟油条哦！不能切太细了！太细会炸成麻花的，基本是大拇指的粗细程度，那样会蓬松，多试几次就能摸出窍门了！加油
3、把切下的2条面团上下叠在一起，然后用小汤勺的手柄来切中间线，只是压一压，不是真的切开，我没有特殊工具，汤勺家里都有，所以就地取材啦！这样压了就是2条面团粘在一起了，炸的时候不会分离了！
4、然后适当的卷一卷
5、下油锅炸，要用筷子翻转哦！不然容易焦，而且要文火炸油条，炸至金黄，就可以了！
6、金黄色喽！
7、这样就可以吃了！油条完成了！
8、接下来是豆腐脑，用内脂豆腐比较好吃哦！还有紫菜+香葱+榨菜（这里没拍进去）下步骤有
9、把豆腐下锅，清水煮开就好，目的就是加热而已，没有烧多久时间，主要为的是热呼呼的都花
10、紫菜+香葱+榨菜
11、放碗中+生抽酱油+盐+猪油，放猪油可是非常的香哦！
12、把热呼呼的豆腐装进去，搅拌一下，看，美味的豆腐脑就完成了！
13、今早的营养早餐，美味豆腐脑+自制油条+一个水煮蛋，亲爱的麻麻们，女人节快乐哦！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、肝胆病等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与紫菜、三文鱼、生菜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防甲状腺肿大、清热利水等功效；可与五花肉、圆白菜、蜂蜜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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