| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1413克 | 啤酒烧鹅热量/卡路里2955千卡 | |||
1、热锅放油,把葱段,姜片,红辣椒爆香
2、放鹅肉炒,放点老抽,炒五分钟
3、倒入啤酒,不用加水,然后大火烧开小火煮一个小时
4、然后把土豆放进去,加点盐调味

5、快出锅的时候放青椒把汁收一收,放香菜和香油就出锅了
鹅肉的热量371千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补阴益气、解铅毒、益气补虚等功效;可与白萝卜搭配;与柿子、鸭梨、梨相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、消暑解热等功效;与牡蛎、蛏子、贻贝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、减肥、健胃等功效;可与鲳鱼、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、预防蛀牙等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛除寒气、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配;与黄瓜、排骨、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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