| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 珍珠菇 | 克 | 120千卡 | 211千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 家常烩面热量/卡路里897千卡 | |||
 热量897千卡,相当于骑自行车112分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材全家福
2、里脊肉切片加淀粉，盐，胡椒粉抓一下。榨菜开袋准备。
3、娃娃菜切丝准备。
4、杏鲍菇和珍珠菇（去蒂）洗净，杏鲍菇切条准备。
5、土豆切条。
6、三个鸡蛋煎成蛋皮，待凉后切丝。火腿肠切块。酥肉是成品。
7、直接买的面片，可以自己擀，也可以用饺子抄手皮改刀。
8、先炒肉和榨菜一起。
9、然后加入蛋丝火腿肠和酥肉一起炒。
10、加水烧开。汤宽一点很好吃。
11、烧开后放入菇类。
12、等之前那次烧开后放入娃娃菜在等开。
13、最后一步放入土豆条。全部烧开然后放入盐鸡精调味即可。
14、另起一锅水煮面片。
15、面片煮好起锅。
16、浇上炒烧好的料，烩面完成。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促消化、促进消化、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾利湿、宽肠通便等功效；可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配；与西红柿、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
珍珠菇的热量211千卡（每100克）；具有防癌、托疹解毒、益胃和中等功效；可与牛肉、木耳菜、鳕鱼搭配；与野鸡、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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