| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 洋葱杭椒牛柳热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于溜旱冰50分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、牛肉洗净直刀法切条。
3、生姜切碎，放入蒜臼中加入少许清水。
4、捣磨成为姜汁。
5、把磨好的生姜汁取用10克浇入牛肉中。
6、在加入糖抓拌均匀腌制30分钟-1小时为佳。
7、1小时候再把牛肉中加入淀粉，胡椒粉，生抽，鸡精。
8、再次抓拌均匀腌制15分钟。
9、炒至之前在牛肉中加入一些香油抓拌均匀备用。
10、炒锅爆香葱姜倒入牛肉。
11、翻炒至变色盛出备用。
12、底油炒香洋葱。
13、加入生抽。
14、加糖翻炒片刻。
15、再加入盐，加入杭椒继续翻炒。
16、倒入牛肉翻炒。
17、淋入香油炒均匀关火。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、消水肿、抗衰老等功效；可与甘蔗、芥蓝、鸡蛋搭配；与红糖、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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