| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 鱿鱼炒饭热量/卡路里288千卡 | |||

1、准备的调料如图

2、腌鱿鱼。放适量油,少许白醋、料酒、适量盐和胡椒腌制1小时。

3、腌好后切成条。下锅煸炒至熟,备用。

4、准备配料:青椒、胡萝卜。

5、胡萝卜事先用开水焯5-10分钟

6、青椒、胡萝卜切丁。

7、大火炒青椒和胡萝卜,加盐,至熟后盛出备用。

8、炒饭至米粒在锅中跳跃,加入青椒和胡萝卜翻炒。

9、最后加入鱿鱼。

10、炒好后撒西芹末。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、健胃、胃肠胀气等功效;可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、利尿等功效;可与圆白菜、绿豆芽、香菜搭配;与柠檬、醋、山楂相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1