食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
牛肉 | 克 | 938千卡 | 125千卡 | ||
总量 | 750克 | 烤箱版麻辣牛肉干热量/卡路里938千卡 | |||
热量938千卡,相当于赛艇78分钟消耗的热量720 |
1、准备好原材料
2、生姜切成厚片
3、牛肉冷水入锅,加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒,大火烧开
4、中火煮20几分钟至牛肉熟,中途撇去浮沫
5、将煮熟的牛肉切成丝
6、加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子
7、带上一次性塑料手套,充分抓匀
8、铺在铺好油纸的烤盘里
9、放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤10分钟
10、用筷子翻一翻,再烤10分钟左右
11、出炉了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、促进康复、增强免疫力等功效;可与鸡蛋、芥蓝、水芹菜搭配;与橄榄、红糖、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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