| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 小炒杏鲍菇热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于上网57分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料：青椒、杏鲍菇、木耳、干辣椒、姜蒜。
2、木耳泡发。
3、青椒、杏鲍菇、木耳切成丝，干辣椒、葱蒜切好备用。
4、热锅倒油，爆香葱蒜、干辣椒。
5、下杏鲍菇和木耳丝翻炒，要快。
6、下盐和耗油调味。
7、加青椒炒至断生，再加鸡精炒匀，出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、延缓衰老、治便秘等功效；可与春笋、竹笋、海蜇头搭配；与海螺、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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