| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 1168克 | 蜜豆芋圆薯圆/仙草薯圆热量/卡路里1874千卡 | |||

1、准备以上材料~蕃薯切片隔水蒸熟。

2、将蕃薯放凉后用勺子压成泥后加入木薯淀粉分别合成团。

3、搓成条切粒~

4、锅里水烧开后,放入薯圆煮熟。

5、薯圆出锅后过一下冷水口感会更弹,事先准备了绿豆薏米糖水(制作:将绿豆薏米洗净加适量水煲软后放入冰糖继续煲融即可)、凉粉(凉粉制作可参考我的菜谱内龟苓膏的作法)。

6、将过完冷水的薯圆捞起加到绿豆薏米糖水中搅拌。

7、加入切粒的凉粉中即可,食用前加点炼乳一起吃很棒。

8、第二次做的芋圆、薯圆~在木薯淀粉中加了少量高筋面粉,吃起来更弹更Q。

9、第二次的成品:蜜豆芋圆薯圆~加点炼乳一起吃很棒,真是吃了又想再吃。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、通便、强肾阳等功效;可与糙米、莲子、猪排搭配;与蛋黄、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效;可与大米、牛奶、猪排搭配;与鸡蛋、仔鸡、柴鸡相克,同食可能会引起不适;
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、缓解胃痛、补脾等功效;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、利尿、厚肠胃等功效;可与西瓜、百合、大米搭配;与圣女果、狗肉、紫米相克,同食可能会引起不适;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、舒筋除痹、抗癌等功效;可与山药、银耳、白果搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
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