| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 自炸薯条热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于滑水182分钟消耗的热量360 | |||||
1、马铃薯削皮洗净，切大概筷子大小条状
2、烧开奶锅水，放入一量勺的盐，把马铃薯条放入，煮开后大概两分钟即可捞出放入冷水中，再捞出沥干水分
3、放置薯条上的水全干，或用厨房用纸吸干
4、保鲜袋装入放入冰箱冷藏一两个小时(可以放久一点我家宝贝着急吃就拿出来了)
5、冷锅冷油开火，待油烧置冒些许气便可把薯条放下锅，中小火炸置薯条飘起来，便可捞起
6、薯条放置五分钟后，热刚才锅里的油至八分热把薯条放进去复炸两分钟，即可捞起
7、锅里的油倒出，把一小块黄油放入锅内，小火热化
8、倒入复炸后的薯条翻炒几下，放入1/3量勺盐，等都均匀沾上油盐便可捞出薯条
9、当当当，隆重登场
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、和胃、美容养颜等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与柿子、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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