| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 五彩干豆腐丝热量/卡路里137千卡 | |||

1、葱和香菜切段,锅中倒入适量植物油,将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中,小火熬出香味后熄火,过滤出油倒入碗中晾凉备用

2、干豆腐切丝,锅中烧开水,倒入干豆腐丝焯一下,捞出控干水分

3、锅中烧开水,倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生,捞出控干水分

4、黄瓜去皮切丁、玉米香肠切丁

5、将所有食材倒入盆中,加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、胃肠蠕动、消食等功效;可与香菜、大米、鲈鱼搭配;与木瓜、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、解毒消肿等功效;可与醋、苹果、蜂蜜搭配;与马齿苋、干辣椒、柚子相克,同食可能会引起不适;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
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