| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1125克 | 椒香烤鲈鱼热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于迪斯科294分钟消耗的热量270 | |||||
1、把洗好的鱼肚里塞上姜片放置备用
2、将油烧热 放入葱段爆香 将葱段取出 放入花椒炸出香味（重庆花椒不用取出）将鲜鱼两面煎至7成熟 放入蘑菇和番茄
3、将蘑菇和番茄煎香后一起撒盐 煎至鱼皮椒香 淋少许生抽 即可出锅
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝肾、补肝益脾、益脾胃等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、预防高血压、防止坏血病等功效；可与三文鱼、荷兰豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、补虚等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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