| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 韩式炸酱面热量/卡路里560千卡 | |||

1、胡萝卜、土豆、洋葱切丁。

2、热锅冷油,下葱丝爆香。

3、倒入切好的的蔬菜丁翻炒。

4、炒好的蔬菜丁盛出备用。

5、锅内倒入一勺油加热。

6、倒入韩国春酱翻炒。

7、加入半勺白砂糖翻炒。

8、倒入刚才炒好的蔬菜丁翻炒均匀。

9、一小勺淀粉用半碗水化开,加入锅内,翻炒均匀即可。

10、炒好的炸酱拌在煮好的面条上,可以搭配黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等,随自己喜好。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、和中养胃、利水消肿等功效;可与豇豆、牛里脊、醋搭配;与西红柿、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、胃肠蠕动、促消化等功效;可与菠菜、西瓜、西兰花搭配;与西红柿、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、治疗高血压等功效;可与羊肉、大蒜、猪肝搭配;与河虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑菌、预防感冒、抗菌等功效;可与北极虾、基围虾、兔肉搭配;与苦菊、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、增强免疫力等功效;
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