| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 番茄意面热量/卡路里930千卡 | |||

1、西红柿上画十字刀,放入滚水汤几秒捞出,皮会很好剥,然后剁碎。洋葱、蒜都切碎末。

2、烧开水,意面的秘诀就是一大锅滚水!哈哈……撒一小勺盐,煮意面。

3、倒入稍微多一点的橄榄油和一小块黄油(我喜欢黄油的奶香,不喜欢可以不用)烧热,炒香蒜末和洋葱末,加入西红柿碎,使劲翻炒,让它出汁。

4、因为我们现在买到的西红柿好像都不那么够味,不知道大家有没有同感……我在炒出汁水后加了一勺多番茄酱。

5、改小火,用盐、黑胡椒、罗勒、牛至调味,这两种香料现在很容易买到。

6、煮好的意大利面筛干水(书上说,再厉害的意大利厨师都要用嘴尝一下,才能确认面有没有煮完美)……还有这种漏网你值得拥有,一倒全解决了!

7、将粘稠的酱料改大火,倒入筛干水的意面拌匀,酱粘黏糊糊的挂满面,出锅!

8、我的盘子提前在烤箱里热了一下,其实也不用那么讲究,撒点黑胡椒,芝士粉什么的装饰一下( ̄? ̄)

9、( ̄? ̄)

10、最后最后!开始多放的橄榄油派上用场了!面包沾起来( ̄? ̄)
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强免疫力、美容等功效;可与鸡蛋、三文鱼、豆腐搭配;与鱼头、鲇鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、消炎等功效;可与松子、苦瓜、苹果搭配;与皮皮虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、杀菌、帮助消化等功效;可与醋、龙须菜、排骨搭配;与草菇、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、抗衰老、促进血液循环等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
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