| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 美容养颜的金针菇凉拌蔬菜热量/卡路里1266千卡 | |||

1、将所有食材洗净备好

2、将生抽,醋,盐,糖,鸡精,芝麻油调好备用

3、先将海带和木耳放入开水中焯两分钟

4、再将金针菇和菠菜放入开水中焯两分钟捞起

5、将提前备好的调料,蒜末与核桃碎倒入盘中,搅拌均匀即可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肚、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、减肥、止血止痛等功效;可与猪血、枣(鲜)、芦荟搭配;与猪血、麦冬、海螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、御寒、增强免疫力等功效;可与黑芝麻、大白菜、油豆腐搭配;与薏米、柿子、甘草相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有预防动脉硬化、缓解疲劳、收敛等功效;可与马蹄、红枣、猪腰搭配;与白酒、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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