| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | ||
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 提拉米苏热量/卡路里2554千卡 | |||
 热量2554千卡,相当于下坡滑雪511分钟消耗的热量300 | |||||
1、1，用IO克的吉利丁片冷水泡浸，三大匙咖啡酒备用，一包手指饼干备用，六寸模我用了差不多一包太多了可以少些更滑。2用打蛋器把两个蛋王打散。3用60克糖和60克水放入锅里煮沸至糖水容解然后慢慢倒入打好的蛋王里，边倒边用打蛋器打，4，然后倒入锅里加热至85度，把浸软的吉利丁片放入蛋液里搅拌，5，用打蛋器把马斯卡澎奶酪打至顺滑，蛋液和奶酪搅拌均匀，6，淡奶奶用打蛋器打至六成硬，然后和奶糊会合搅拌均匀，7，六寸蛋糕模底放一层手指饼扫上咖啡酒，倒入奶糊，第二层也是这样，7，筛入可可粉，完成了。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强活力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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