| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 黑椒蜜汁焗烤小鸡腿热量/卡路里809千卡 | |||

1、小鸡腿洗干净后,每个上面用牙签多挫几下,然后放于容器内将盐,胡椒粉,料酒,生抽,黑胡椒粒,姜片全部放进去扮均匀,腌制30分钟以上。中途翻翻,均匀一下味道。

2、将腌制好的小鸡腿单个单个的和少许黄油一起用锡纸包裹好。所有小鸡腿包裹好之后放于烤盘,烤箱上下火预热20分钟,入烤箱上下火焗20分钟,中途翻转一次。这是将汁锁在肉里面,味道不会流失哦~

3、焗好后的小鸡腿,小心将锡纸打开,讲边缘卷一卷,形状像个小碗一样,小鸡腿刷上蜂蜜,无需烤盘,直接将卷好的锡纸鸡腿再次放入烤箱中层,上下火烤10分钟即可。如果想要两面都是焦焦的,那就一共烤15分钟,中途用夹子翻一面就行了。

4、烤好之后的小鸡腿焦香多汁,味道浓郁。
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、增进食欲等功效;与红豆馅、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、促消化、辟腥臭等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效;可与鸭梨、黄瓜、雪梨搭配;与热水、葱、豆腐花相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1