| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于电工43分钟消耗的热量180 | |||||
1、将虾取虾仁
2、去除虾肠
3、将蛋敲入碗里
4、虾仁调入适量的盐、淀粉、蛋清、胡椒粉和香麻油腌渍上浆
5、鸡蛋调入盐、水淀粉打散
6、锅下适量油，把虾仁炒熟
7、将炒熟的虾仁放入打好的蛋里
8、锅烧热，倒入花生油烧热后下入调好的蛋，关火，将其滑熟即可
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、养血发胎、清热解毒等功效；可与桂圆、银鱼、黄豆搭配；与茶叶、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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