梅花裱花蛋糕的热量和减肥功效

1、蛋白中分次加入60g细砂糖，打发至干性发泡状态

2、蛋黄中加入30g细砂糖打发至颜色变浅、质地粘稠的状态

3、加入玉米油，充分搅打均匀

4、倒入牛奶，搅打均匀

5、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物

6、打匀

7、取1/3蛋白加入蛋黄糊中

8、翻拌至大致均匀

9、倒回至剩余的蛋白中

10、翻拌均匀

11、倒入模具约8分满，轻震出大气泡

12、送入预热好的烤箱，140度40分钟转170度20分钟

13、出炉后马上轻摔几下，倒扣晾凉

14、待凉透后脱模，片成两片备用

15、300g淡奶油中加入30g糖粉打发至7成发状态

16、滴入适量蓝色素调色

17、将底层蛋糕片放好，挖一部分奶油到表面

18、抹平

19、撒适量蜜红豆

20、表面再用奶油抹平

21、放上另一片蛋糕片

22、然后在表面抹一层奶油，连四周一起抹平，然后将侧面奶油用三角刮板刮出花纹，底部边缘挤一圈小花装饰，备用

23、黄油在室温下软化后打发

24、分次加入100g淡奶油

25、搅打均匀

26、加入蜂蜜

27、搅打均匀

28、取一部分奶油霜倒入适量巧克力酱，调为巧克力色

29、另取一部分滴入少许红色素调成桃红色，留少许原色奶油霜备用

30、先用牙签在蛋糕表面轻轻勾勒出大致形状，然后将各色奶油霜装入裱花袋中，在蛋糕表面画上树枝和花朵、花瓣，最后用原色奶油霜点缀在花朵中央作花心即可

31、花嘴形状

32、成品图

33、成品图

34、成品图

35、成品图