| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1261克 | 羊年大吉-羊肉馅饺子热量/卡路里2043千卡 | |||
 热量2043千卡,相当于砍柴340分钟消耗的热量360 | |||||
1、取出新鲜羊肉，剁成碎末，再加入切碎的白菜，一起接着剁~
2、加入葱姜，接着剁~
3、剁剁剁~（我的做法是全面撒网，先竖着扫一遍，再横着来一遍~）
4、哈哈，肉馅好啦！（我全程戴着一次性手套，放心！）放盆里后，加盐，加香油，加鸡蛋，加十三香，加饺子调料……在盆里搅拌均匀（可以带着一次性手套，手抓调拌饺子馅）
5、取面粉，加水，揉成面团~
6、面团醒5分钟（就是放在那不理它，滋润滋润~）
7、可以擀面皮啦~这是方形饺子皮的做法~（这是我大姨的手艺~）
8、折成这样的，然后就靠切，再来两步就成饺子皮了~
9、把刚才折好的面皮切成方块后，展开~
10、全都展开好后，就可以切啦~切出来的就是饺子皮啦~
11、OK,饺子皮做好啦~O(∩_∩)O
12、OK啦，元宝饺子~\(≧▽≦)/~
13、也可以擀圆皮，
14、啦啦啦～~\(≧▽≦)/~
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、疗肺虚、温中暖下等功效；可与香菜、豆腐、海参搭配；与茶叶、百合、南瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与红枣、猪肝、山楂搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防感冒、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、牛肉丝、臀部牛肉搭配；与板豆腐、豆腐干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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