西班牙海鲜饭的热量/卡路里_西班牙海鲜饭的做法

1、备料，鱿鱼去内脏和软骨，切圈洗净备用。青口或花蛤盐水吐泥备用，大虾洗净备用，米洗净泡水半小时备用，藏红花泡水，洋葱切丁备用
2、黄油入锅热至化开，下洋葱丁翻炒至半透明，拨到一边倒入适量橄榄油，下花蛤（青口）大虾和鱿鱼圈，倒入两大勺葡萄酒至酒味挥发完，花蛤开口，盛出备用
3、热锅下藏红花水和米，（有高汤可入高汤）翻炒至米半熟后转小火闷至表面几乎看不到水分，将花蛤（青口）大虾和鱿鱼圈铺上并稍插入饭中，撒欧芹叶浇上柠檬汁或盖上柠檬片，转小火盖盖闷两分钟，开盖翻炒均匀，撒胡椒粉，出锅装盘

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、缓解疲劳、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；

藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有驱风剂、活血化瘀、散郁开结等功效；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、清热化痰、健脾等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；

西班牙海鲜饭的热量和减肥功效