| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1582千卡 | |||

1、其实辣椒炒肉大家都会,只不过我之前炒了很多次总觉得没有我奶奶做的好吃,于是这次过年回家果断向奶奶讨教秘诀,所以关键来了!
没错!就是生粉!肉切好之后用生粉揉一下(不用太多),然后后面的步骤照常就OK拉哈哈~炒出来肉很嫩噢~
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效;可与藕、鸡腿菇、茄子搭配;与鸭梨、菠菜、乌梅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、祛风湿、健胃消食等功效;可与虾、白菜、北极虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、美容养颜、美容护肤等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、提鲜等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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