| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 番茄肉末闷豌豆热量/卡路里1111千卡 | |||

1、番茄切小块

2、肉沫用姜末加葱,加酱油,豆粉,盐,拌匀。

3、豌豆洗净,备好。

4、锅里放油少许,炒肉沫。

5、加入番茄豌豆,翻炒一下。

6、加水,调盐味,盖上锅盖闷一下。

7、收汁后,成盘。
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、驱寒、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、抗癌、治疗高血压等功效;可与牛肝菌、卤牛肉、前腿牛肉搭配;与冬枣、干枣、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热生津、健胃消食、抗癌等功效;可与三文鱼、鸡蛋、圆白菜搭配;与虾、石榴、河蚌相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利小便、消痈肿、止泻痢等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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