| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 鲜虾披萨热量/卡路里2035千卡 | |||

1、披萨材料:高筋粉、干酵母、温水

2、饼坯制作:
1、将干酵母倒入温水中,搅拌均匀。

3、将酵母水分次倒入面粉中,边和面粉边缓缓加入。

4、和成柔软光滑和面团,盖上保鲜膜发酵1小时。

5、面团发至两倍大,第一发酵完成。

6、挤出面团里多余的空气,进行第二次发酵。

7、发酵成功,将面团撖成圆形面皮。

8、披萨馅料:
马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
调味料:黑胡椒、橄榄油、

9、制作:
1、将青红椒、洋葱切丝,虾对剖成相连的两半,切成小块。

10、椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油,拌匀,腌制片刻。

11、披萨制作:
1、烤箱预热200度,准备一个批萨烤盘,刷上薄薄的橄榄油。

12、铺入撖好的面皮,用大拇指将面皮四周捻一下,使四周平整贴和。

13、用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。

14、均匀的刷一层番茄沙司。

15、码上一层奶酪条。

16、再码一层培根。

17、擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。

18、最后将腌制入味的,青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好,继续洒一层马苏里拉奶酷。

19、烤制:入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。

20、特点:香气四溢,口感丰富。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、生津止渴、凉血平肝等功效;可与鲫鱼、鸡蛋、卷心菜搭配;与鱼头、鳙鱼、石榴相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有帮助消化、补肾壮阳、缓解神经衰弱等功效;可与韭菜花、丝瓜、香菜搭配;与橄榄、圣女果、果汁相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、止消渴等功效;
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